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웰빙음식

음식 2009.05.26 13:49




이번에는 몸에 좋은 음식에 대해 이야기 해보겠습니다.
맛도 좋고 건강에도 좋다면 금상첨화겠지요.. ^^

하지만 맛이 좋은 음식은 대부분 건강에는 해로운 음식들이 많은 것 같습니다.
(고기나..^ㅠ^ )

물론 "인생 뭐 있어?" 라며 맛있는 음식 먹으면서 행복하게 지내다가 가는게 최고지.. 라고 생각할지도 모릅니다.
그러나.. 한번 잃은 건강은 다시 찾기 위해서는 몇십 몇백배의 노력을 하지 않으면 안된다는 사실을 잊지 말아야 합니다.
본인이 제일 힘들겠지만.. 함께 지켜보는 가족이나 지인들에게도 큰 민폐입니다..ㅡㅡ;

즉.. 건강은 건강할 때 지켜야 한다.. 당연한 이치지요..
그리고 제가 이렇게 말할 수 있는 것도 경험(?)에서 나오는 진심이 담긴 말이니 꼭 명심하셔야 합니다.

그렇다고 매일 절에서 먹는 음식처럼 풀만 먹고 산다면.. 그것또한 그렇게 좋은 생활은 아닐지도 모르겠습니다.
(아.. 물론 채식주의하시는 분들은 예외입니다.. 일반인의 경우를 생각해서.. ^^)

따라서.. 매일같이 인스턴트 식품이나 육식(?) 을 하시는 분들은 이제부터라도 건강을 생각하셔서 아래 소개하는 음식들을 함께 즐겨보시는 것은 어떨까 합니다. ^^

1.토마토=먹는 자외선 차단제


토마토에 들어 있는 리코펜은 암을 완화시켜줄 뿐만 아니라 햇빛에 대한 피부저항력을 길러준다고 합니다. 그리고 저칼로리에 다양한 영양분까지 함유하고 있다. 항암작용, 심혈관 질환에 좋습니다.
그러고 보니 네덜란드 속담에 "토마토가 익어가는 계절에는 의사들은 할일이 없다" 뭐.. 대충 이런 내용의 속담도 있다고 합니다. 스파게티를 먹을 때도 건강을 생각한다면 토마토 소스를 선택하시는게 어떨까요? ^^

2.시금치=수퍼푸드, 수퍼 영양 

철분뿐 아니라 카로티노이드, 항산화제, 비타민K, 미네랄, 식물성 오메가3 지방산 등 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 시금치의 카로티노이드 성분은 백내장 예방에 효능이 있습니다. 
뽀빠이 처럼 튼튼해지려면 즐겨드시기 바랍니다..  ^^

3.오렌지=심장마비·뇌졸중 얼씬도 못하게

만성질환 발병을 낮추는데 중요한 역할을 하는 비타민C가 많이 들어있습니다. 감귤류에 들어 있는 플라보노이드는 효능이 대단해서 암세포 성장을 억제하고 모세혈관을 강화해 줍니다. 
그리고 심장마비나 뇌졸중을 비롯한 질병 발병률을 낮춰줍니다.

4.브로콜리=암 막아주는 초록색 파워

최고의 항암식품. 유방암 예방에 효과적인 인돌 성분이 풍부합니다. 비타민C와 섬유질은 물론이고, 혈액·뼈 건강에 좋은 비타민K 등 다양한 영양소를 함유하고 있습니다.
다만.. 과유불급입니다.. ^^

5.연어=고혈압 위험 막는 오메가-3 풍부하게 함유

건강에 좋은 어류의 대표주자 라고 합니다. 오메가-3가 많이 함유돼 있는데.. 오메가-3는 관상동맥 질환의 위험과 고혈압을 줄여주는 역할을 합니다. 항암효과와 고령에 따른 근육퇴행을 방지하는 효과도 있습니다. 또한 정신분열증·알츠하이머 등의 정신질환을 방지하기도 합니다.
육류도.. 생선류는 건강에 좋은 음식이 많이 있습니다. 비린내와 가시가 많아 생선을 싫어 하시는 분들이 많습니다만..
건강을 생각하신다면 생선을 즐겨 드시는게 좋을 것 같습니다. 요리를 잘하는 곳에 가면 비린내를 제거한 깔끔한 맛을 즐기실 수 있습니다.

6.차=비타민C, 까불지 마라… 아토피까지 잡는다

최근 녹차를 즐기시는 분들이 많습니다.. 물대신 드시는 분들도 있더군요... ^^ 녹차에 들어있는 카테킨 성분은 비타민 C보다 20여배 높은 항산화 효능을 자랑합니다. 충치발생을 억제하고 뼈 건강에도 효능이 있습니다. 항 알레르기 효능으로 아토피 피부염 치료에도 좋습니다.
하지만.. 역시 과유불급이죠.. 물대신 드시는 것은 좀... 특히 약을 드시고 녹차를 드시는것은 금물입니다.

7.호두=심장·당뇨병·암에 탁월한 효과

심장에 좋습니다. 섬유질과 단백질의 훌륭한 공급원이고 또한 마그네슘·구리·엽산 등이 풍부하며 당뇨병·암·심장질환에 좋습니다. 가격이 좀 세지만.. 기회가 된다면 많이 드세요~

8.블루베리=모세혈관 강화… 뇌기능·요로 건강에 효능

다른 과일·야채보다 5배 이상의 항산화물질을 함유하고 있어 노화를 막아줍니다. 블루베리의 짙은 빛깔을 내는 색소인 안토시아닌 성분은 강력한 항산화 및 항염증 작용을 합니다. 모세혈관을 강화하고 뇌기능, 설사·변비, 요로 건강에도 효능이 있습니다.

9.콩=콜레스테롤 덤벼라… 심장질환 예방

저렴하면서도 비타민이 풍부하고 지방이 낮은 훌륭한 단백질 공급원입니다. 콜레스테롤 수치를 낮추어 심장질환을 예방합니다. 그리고 비만을 감소시키며 변비·고혈압·당뇨병에 좋고 암 발병 위험을 줄이는 효능까지 갖추고 있습니다.
콩을 싫어 하시는 분들이 의외로 많이 계시던데.. 육류섭취를 줄이는데 콩만큼 좋은 식품은 없을듯 합니다.

10.대두=비타민·무기질 덩어리… 식물성 단백질 제공


비타민과 무기질이 풍부한 식물성 단백질을 제공하고 건강을 효과적으로 향상시키는 식물성 에스트로겐이 많이 들어 있습니다. 심혈관 질환·암·골다공증 등을 예방합니다.

11.귀리=칼로리는 낮고 섬유질은 많고

통곡물의 대표선수로 칼로리가 낮고 섬유질과 단백질이 풍부하고 마그네슘·미네랄 등의 비타민이 풍부하며 폴리페놀, 식물성 에스트로겐, 비타민E 같은 필수 영양소들도 함유하고 있습니다.

12.호박=못생겼다고? 심장마비 위험 줄여주는 기특한 것

섬유질은 풍부하고 칼로리는 낮은 음식 입니다. 포타슘과 비타민 C·E를 비롯한 질병 예방용 영양소가 풍부하여 각종 암과 심장마비·심장병 위험도 감소시킵니다.
호박은 맛도 달콤하고.. 정말 좋은 음식이네요~ ^^

위에서 언급한 음식을을 싫어하시는 분들도 많이 계실 겁니다.
하지만.. 자주 드시다보면 이 웰빙음식들의 진정한 매력을 발견하 실 수 있습니다.

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Posted by zwoo아빠